炭水化物

これは何ですか

炭水化物は、私たち全員にとって主要な食品栄養素の一つです。パン、米、パスタ、果物、多くの穀物食品に含まれています。豆類、トウモロコシ、オーツ麦、ジャガイモ、多くの植物性食品にも含まれます。緑色の植物は、太陽、光、空気、水、新鮮な雨から炭水化物を作ります。

何をするものですか

体は炭水化物を分解して、毎日のエネルギー源となる単純な糖にします。この糖は血液中を移動し、体のすべての細胞や部位に届きます。細胞はこの糖を使って、動いたりうまく働いたりするための力を得ます。脳はこの糖を使って、考えたり、学んだり、遊んだり、成長したりします。

どれくらい必要ですか

• 総炭水化物のFDAの一日摂取基準値: 275 g。これは栄養成分表示ラベルで使われる参考量であり、個人の目標ではありません。出典: US FDA。

よくある誤解

• 誤解: すべての炭水化物は、毎日の体、脳、気分に悪い。 真実: 体は毎日うまく働き、成長し、遊ぶために炭水化物を必要とします。
• 誤解: 甘いもの、キャンディー、ケーキ、ソーダだけに炭水化物が含まれている。 真実: 果物、豆類、穀物など、多くの日常的な食品にも含まれています。

出典と背景

「これは何ですか」「何をするものですか」「よくある誤解」の各節は、NIH MedlinePlus: Carbohydrates の一般的な背景情報です。確認日は2026年十月29日です。上の摂取量の数値には、それぞれ独自の出典があります。