Carboidratos

O que é

Carboidratos são um tipo principal de nutriente alimentar para todos nós. Encontram-se em pão, arroz, massa, frutas e muitos alimentos de grãos. Também vêm de feijão, milho, aveia, batatas e muitos alimentos vegetais. Plantas verdes produzem carboidratos a partir do sol, luz, ar, água e chuva fresca.

O que faz

O corpo decompõe os carboidratos em um açúcar simples para energia diária. Este açúcar circula no sangue para todas as células e partes do corpo. As células usam este açúcar para obter energia para se mover e funcionar bem. O cérebro usa este açúcar para pensar, aprender, brincar e crescer bem.

Quanto as pessoas precisam

• Valor Diário da FDA para carboidrato total: 275 g. É uma quantidade de referência usada em rótulos de Informações Nutricionais, não um alvo pessoal. Fonte: US FDA.

Mitos comuns

• Mito: Todos os carboidratos são ruins para o seu corpo, cérebro e humor todos os dias. Verdade: O seu corpo precisa de carboidratos para funcionar bem, crescer e brincar todos os dias.
• Mito: Apenas doces, balas, bolos e refrigerantes contêm carboidratos. Verdade: Muitos alimentos simples como frutas, feijão e grãos também os contêm.

Fontes e contexto

As seções sobre o que é, o que faz e os mitos são um contexto geral de NIH MedlinePlus: Carboidratos, verificadas em 29 de outubro de 2026. Os valores de ingestão acima têm suas próprias fontes.