Recette

Ragoût de porc aux légumes racines

Name: Ragoût de porc aux légumes racines
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g jambon de porc frais; 120 g pommes de terre; 80 g carottes; 60 g oignons; 100 g bouillon de légumes; 10 g ail

Porc mijoté lentement avec des légumes racines dans un bouillon savoureux.

30 min · 4 portions · 105 kcal par portion

Ragoût de porc aux légumes racines — Illustration IA

Ingrédients

200 g jambon de porc frais
120 g pommes de terre
80 g carottes
60 g oignons
100 g bouillon de légumes
10 g ail

Étapes

Saisir les cubes de porc dans une casserole jusqu'à ce qu'ils atteignent 63 °C (63 °C (145 °F)).
Ajouter les pommes de terre, les carottes, les oignons, l'ail et le bouillon.
Mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Assaisonner et servir chaud.

Par portion

105 kcal · protéines 11.6 g · glucides 8 g · lipides 2.8 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Mentions: sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.

Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.