Truite grillée aux asperges

Ingrédients

• 240 g filets de truite
• 120 g asperges
• 40 g lime
• 10 g ail
• 15 g huile d'avocat
• 10 g thym frais

Étapes

1. Épongez la truite, puis frottez avec de l'huile d'avocat, de l'ail, du thym et le zeste de lime.
2. Grillez côté peau jusqu'à ce que la truite atteigne 63 °C (63 °C (145 °F)).
3. Enrobez les asperges avec l'huile restante et grillez jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées.
4. Arrosez de jus de lime la truite et les asperges, puis servez chaud.

Par portion

137 kcal · protéines 13,5 g · glucides 3,5 g · lipides 7,8 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Contient: poisson

Mentions: pescétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.