Ragoût d'haricots navy d'hiver

Ingrédients

• 180 g Haricots navy, secs
• 80 g Oignons jaunes
• 70 g Carottes
• 50 g Tiges de céleri
• 60 g Tomates cerises

Étapes

1. Rincer les haricots navy et les faire tremper toute une nuit dans de l'eau froide.
2. Égoutter les haricots, couvrir d'eau fraîche, porter à ébullition puis laisser mijoter jusqu'à tendreté.
3. Faire sauter les oignons, les carottes et le céleri dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
4. Ajouter les tomates cerises et les haricots égouttés avec le liquide de cuisson, laisser mijoter 20 minutes.
5. Mélanger doucement et servir chaud.

Par portion

173 kcal · protéines 10.6 g · glucides 32.1 g · lipides 0.9 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Mentions: végétalien, végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.