ナビービーンズの冬のシチュー

材料

• 180 g ナビービーンズ、乾燥
• 80 g 玉ねぎ（黄色）
• 70 g ニンジン
• 50 g セロリの茎
• 60 g ミニトマト

手順

1. ナビービーンズを洗い、冷水に一晩浸します。
2. 豆の水を切り、新鮮な水で覆い、沸騰させてから柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
3. 鍋で玉ねぎ、ニンジン、セロリを柔らかくなるまで炒めます。
4. ミニトマトと水気を切った豆を調理液と共に加え、20分煮込みます。
5. 優しくかき混ぜて熱いうちに提供します。

1人分あたり

173 kcal · タンパク質 10.6 g · 炭水化物 32.1 g · 脂質 0.9 g

記載の食品について、USDA FoodData Centralの値から計算しています。調理によって重量や栄養成分が変わるため、数値は目安としてご覧ください。

食事法とアレルゲン

ラベル: ビーガン, ベジタリアン, グルテンフリー, 乳製品不使用, 卵フリー, ナッツ不使用, 甲殻類不使用, 大豆不使用

タグは材料の食品に基づいています。ご自身のアレルギーについては、包装された材料を確認してください。