Pilaf de légumes au sarrasin rôti

Ingrédients

• 200 g sarrasin
• 100 g oignon
• 100 g carotte
• 20 g huile d'olive
• 10 g ail

Étapes

1. Griller le sarrasin dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
2. Faire sauter l'oignon, la carotte et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter le sarrasin grillé et de l'eau, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les grains soient tendres.
4. Aérer et servir chaud.

Par portion

240 kcal · protéines 7.3 g · glucides 41.2 g · lipides 6.8 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Contient: blé

Mentions: végétalien, végétarien, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.