Bar de Mérou Saisi à la Lime

Ingrédients

• 320 g Filet de Bar de Mérou
• 15 g Huile d'Olive
• 10 g Ail
• 40 g Lime
• 60 g Roquette

Étapes

1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
3. Placer les filets de bar de mérou côté peau vers le bas et saisir pendant 4 minutes.
4. Retourner le poisson et cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 63 °C (63 °C (145 °F)).
5. Transférer les assiettes sur de la roquette et finir avec du jus de lime.

Par portion

121 kcal · protéines 15.4 g · glucides 2.3 g · lipides 5.5 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Contient: poisson

Mentions: pescétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.