Recette

Coquilles Saint-Jacques Saisies aux Asperges

Name: Coquilles Saint-Jacques Saisies aux Asperges
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g mollusks-scallop-mixed-species-raw; 200 g asparagus-raw; 30 g butter-salted; 10 g garlic-raw

Coquilles Saint-Jacques poêlées avec du beurre à l'ail et des asperges tendres.

25 min · 2 portions · 238 kcal par portion

Coquilles Saint-Jacques Saisies aux Asperges — Illustration IA

Ingrédients

300 g mollusks-scallop-mixed-species-raw
200 g asparagus-raw
30 g butter-salted
10 g garlic-raw

Étapes

Chauffer une poêle à feu moyen.
Saisir les coquilles Saint-Jacques dans la poêle à 120 °C (121 °C (250 °F)) jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Faire sauter les asperges avec de l'ail haché dans la même poêle.
Verser le beurre fondu sur les fruits de mer cuits.
Servir les coquilles Saint-Jacques à côté des pointes vertes.

Par portion

238 kcal · protéines 20.7 g · glucides 10.1 g · lipides 13 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Contient: produits laitiers, crustacés

Mentions: pescétarien, sans gluten, sans œufs, sans fruits à coque, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.

Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.