Riso e fagioli neri in padella

Ingredienti

• 200 g Fagioli neri secchi
• 120 g Riso a chicco lungo
• 80 g Peperone rosso
• 60 g Cipolla gialla
• 10 g Aglio
• 15 g Olio d'oliva
• 5 g Semi di cumino

Passaggi

1. Ammollare i fagioli neri secchi per una notte, poi bollirli fino a quando sono teneri.
2. Cuocere il riso in acqua fino a renderlo soffice.
3. Soffriggere cipolla, peperone rosso e aglio in olio d'oliva.
4. Aggiungere fagioli, riso e semi di cumino, poi saltare in padella fino a quando sono caldi.

Per porzione

334 kcal · proteine 13.6 g · carboidrati 59.3 g · grassi 5.1 g

Calcolato dai valori USDA FoodData Central per gli alimenti elencati. La cottura modifica pesi e nutrienti, quindi considerare le cifre come stime.

Dieta e allergeni

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