Frittata de Feijão Preto com Arroz

Ingredientes

• 200 g Feijão preto seco
• 120 g Arroz de grão longo
• 80 g Pimentão vermelho
• 60 g Cebola amarela
• 10 g Alho
• 15 g Azeite de oliva
• 5 g Sementes de cominho

Passos

1. Deixar o feijão preto seco de molho durante a noite, depois cozinhar até ficar macio.
2. Cozinhar o arroz em água até ficar fofo.
3. Refogar a cebola, o pimentão vermelho e o alho em azeite de oliva.
4. Adicionar feijão, arroz e sementes de cominho, depois fritar na frigideira até ficar quente.

Por porção

334 kcal · proteínas 13,6 g · carboidratos 59,3 g · gorduras 5,1 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Etiquetas: vegano, vegetariano, sem glúten, sem laticínios, sem ovos, sem nozes, sem mariscos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.