Rezept
Schwarze Bohnen-Reis-Pfanne
Rauchige Kreuzkümmel-schwarze Bohnen mit Reis und Paprika.
Zutaten
- 200 g Getrocknete schwarze Bohnen
- 120 g Langkorngrieß
- 80 g Roter Paprika
- 60 g Gelbe Zwiebel
- 10 g Knoblauch
- 15 g Olivenöl
- 5 g Kreuzkümmelsamen
Schritte
- Getrocknete schwarze Bohnen über Nacht einweichen, dann kochen, bis sie weich sind.
- Reis in Wasser kochen, bis er fluffig ist.
- Zwiebel, roter Paprika und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Bohnen, Reis und Kreuzkümmelsamen hinzufügen, dann in der Pfanne braten, bis es heiß ist.
Pro Portion
334 kcal · Eiweiß 13.6 g · Kohlenhydrate 59.3 g · Fett 5.1 g
Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.
Ernährung und Allergene
Kennzeichnungen: vegan, vegetarisch, glutenfrei, milchfrei, eifrei, nussfrei, schalentierfrei, sojafrei
Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.
Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.