基于目标的食物排序

高钾食物，纯素

本指南列出了按钾浓度从高到低排序的常见食物，适用于排除肉类、海鲜和乳制品的纯素饮食模式。入选食物重点突出了根据每份重量经核实的营养成分值评估的合格天然食物。该参考集合中的每种食物均来自主要膳食数据库，以支持均衡膳食规划。读者可以比较这些日常食物，在保持多样化饮食的同时满足个人营养目标。收录条目侧重于适合在多种烹饪风格下进行家庭制作的常见日常食材。查看下表以了解详细的营养成分含量，并将这些营养来源融入您的日常饮食中。

排序规则

按每 100 克钾含量，从从最高浓度到最低浓度，针对纯素食饮食模式（不含肉类、海鲜和乳制品），选出前 10 种符合条件的食物进行排名。

高钾食物，纯素
排名	食物	含量（每 100 克）	每份
1	香料，欧芹，干	2683 mg	13.4 mg (1 tsp)
2	大豆粉，全脂，生	2515 mg	2112.6 mg (1 cup, stirred)
3	大豆粕，脱脂，生	2490 mg	3037.8 mg (1 cup)
4	香料，红椒粉	2280 mg	52.4 mg (1 tsp)
5	面粉，椰子	2088 mg	不适用
6	香料，姜黄，粉	2080 mg	62.4 mg (1 tsp)
7	大豆，成熟种子，生	1797 mg	3342.4 mg (1 cup)
8	白豆，成熟种子，生	1795 mg	3625.9 mg (1 cup)
9	香料，孜然籽	1788 mg	37.5 mg (1 tsp, whole)
10	薯片，无盐，减脂	1744 mg	494.4 mg (1 oz)