Rezept

Atlantischer Kabeljau-Kartoffel-Chowder

Name: Atlantischer Kabeljau-Kartoffel-Chowder
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 220 g Kabeljaufilets; 120 g Kartoffeln; 50 g Zwiebel; 40 g Sellerie; 90 g Fischbrühe; 40 g Schlagsahne; 15 g Butter; 5 g Dill

Cremiger Kabeljau-Chowder mit Kartoffeln und Kräutern.

30 Min. · 4 Portionen · 134 kcal pro Portion

Atlantischer Kabeljau-Kartoffel-Chowder — KI-Illustration

Zutaten

220 g Kabeljaufilets
120 g Kartoffeln
50 g Zwiebel
40 g Sellerie
90 g Fischbrühe
40 g Schlagsahne
15 g Butter
5 g Dill

Schritte

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel und Sellerie hinzufügen; kochen, bis sie weich sind, etwa fünf Minuten.
Kartoffeln und Fischbrühe hinzufügen; köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Sahne und Dill einrühren, dann Kabeljau hinzufügen.
Sanft köcheln lassen, bis der Kabeljau 63 °C (63 °C (145 °F)) erreicht hat.

Pro Portion

134 kcal · Eiweiß 11.5 g · Kohlenhydrate 5.8 g · Fett 7.2 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Fisch

Kennzeichnungen: pescatarisch, glutenfrei, eifrei, nussfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.