Recette

Chowder de Morue de l'Atlantique

Name: Chowder de Morue de l'Atlantique
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 220 g Filets de morue; 120 g Pommes de terre; 50 g Oignon; 40 g Céleri; 90 g Bouillon de poisson; 40 g Crème épaisse; 15 g Beurre; 5 g Aneth

Chowder crémeux à la morue avec des pommes de terre et des herbes.

30 min · 4 portions · 134 kcal par portion

Chowder de Morue de l'Atlantique — Illustration IA

Ingrédients

220 g Filets de morue
120 g Pommes de terre
50 g Oignon
40 g Céleri
90 g Bouillon de poisson
40 g Crème épaisse
15 g Beurre
5 g Aneth

Étapes

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et le céleri; cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ cinq minutes.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poisson; mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Incorporer la crème et l'aneth, puis ajouter la morue.
Mijoter doucement jusqu'à ce que la morue atteigne 63 °C (63 °C (145 °F)).

Par portion

134 kcal · protéines 11.5 g · glucides 5.8 g · lipides 7.2 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Contient: produits laitiers, poisson

Mentions: pescétarien, sans gluten, sans œufs, sans fruits à coque, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.

Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.