Linseneintopf

Zutaten

• 250 g Linsen
• 100 g Zwiebel
• 80 g Karotte
• 60 g Sellerie
• 50 g Mandelmilch
• 20 g Mandelmus

Schritte

1. Linsen 30 Minuten in Wasser einweichen
2. Abgießen und Linsen in Wasser kochen, bis sie zart sind
3. Zwiebel, Karotte und Sellerie in Mandelmus andünsten, bis sie weich sind
4. Linsen, Mandelmilch und Wasser in den Topf geben und köcheln lassen, bis der Eintopf eindickt
5. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen
6. Heiß servieren, bei Bedarf mit frischen Kräutern garnieren

Pro Portion

273 kcal · Eiweiß 17 g · Kohlenhydrate 45.5 g · Fett 3.6 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Nüsse

Kennzeichnungen: vegetarisch, glutenfrei, eifrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.