Stufato di lenticchie e verdure

Ingredienti

• 250 g Lenticchie
• 100 g Cipolla
• 80 g Carota
• 60 g Sedano
• 50 g Latte di mandorle
• 20 g Burro di mandorle

Passaggi

1. Metti in ammollo le lenticchie in acqua per 30 minuti
2. Scola e fai bollire le lenticchie in acqua fino a quando sono tenere
3. Soffriggi cipolla, carota e sedano nel burro di mandorle fino a quando si ammorbidiscono
4. Aggiungi lenticchie, latte di mandorle e acqua nella pentola e fai sobbollire fino a quando lo stufato si addensa
5. Condisci con sale e pepe a piacere
6. Servi caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato

Per porzione

273 kcal · proteine 17 g · carboidrati 45.5 g · grassi 3.6 g

Calcolato dai valori USDA FoodData Central per gli alimenti elencati. La cottura modifica pesi e nutrienti, quindi considerare le cifre come stime.

Dieta e allergeni

Contiene: latticini, frutta a guscio

Etichette: vegetariano, senza glutine, senza uovo, senza crostacei, senza soia

I tag derivano dagli alimenti ingredienti. Controllare gli ingredienti confezionati per le proprie allergie.