レンズ豆と野菜のシチュー

材料

• 250 g レンズ豆
• 100 g 玉ねぎ
• 80 g にんじん
• 60 g セロリ
• 50 g アーモンドミルク
• 20 g アーモンドバター

手順

1. レンズ豆を水に30分浸します
2. 水を切ってレンズ豆を水で柔らかくなるまで茹でます
3. 玉ねぎ、にんじん、セロリをアーモンドバターで柔らかくなるまで炒めます
4. 鍋にレンズ豆、アーモンドミルク、水を加え、とろみがつくまで弱火で煮ます
5. 塩とこしょうで味を調えます
6. 熱いうちに盛り付け、お好みで新鮮なハーブを飾ります

1人分あたり

273 kcal · タンパク質 17 g · 炭水化物 45.5 g · 脂質 3.6 g

記載の食品について、USDA FoodData Centralの値から計算しています。調理によって重量や栄養成分が変わるため、数値は目安としてご覧ください。

食事法とアレルゲン

含む: 乳製品, ナッツ

ラベル: ベジタリアン, グルテンフリー, 卵フリー, 甲殻類不使用, 大豆不使用

タグは材料の食品に基づいています。ご自身のアレルギーについては、包装された材料を確認してください。