Ensopado de Lentilha

Ingredientes

• 250 g Lentilhas
• 100 g Cebola
• 80 g Cenoura
• 60 g Aipo
• 50 g Leite de amêndoa
• 20 g Manteiga de amêndoa

Passos

1. Deixar as lentilhas de molho em água por 30 minutos
2. Escorrer e cozinhar as lentilhas em água até ficarem macias
3. Refogar cebola, cenoura e aipo em manteiga de amêndoa até amolecerem
4. Adicionar lentilhas, leite de amêndoa e água à panela e cozinhar em fogo brando até o ensopado engrossar
5. Temperar com sal e pimenta a gosto
6. Servir quente, guarnecido com ervas frescas se desejar

Por porção

273 kcal · proteínas 17 g · carboidratos 45.5 g · gorduras 3.6 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Contém: laticínios, frutos de casca rija

Etiquetas: vegetariano, sem glúten, sem ovos, sem mariscos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.