Rezept

Warme Schüssel mit Eigelb und Grünzeug

Name: Warme Schüssel mit Eigelb und Grünzeug
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 160 g Eigelb; 70 g Babyspinat; 50 g Traubentomaten; 40 g Florida-Avocado; 10 g Olivenöl

Warme Eigelb über Spinat, Traubentomaten und Avocado.

30 Min. · 4 Portionen · 170 kcal pro Portion

Warme Schüssel mit Eigelb und Grünzeug — KI-Illustration

Zutaten

160 g Eigelb
70 g Babyspinat
50 g Traubentomaten
40 g Florida-Avocado
10 g Olivenöl

Schritte

Eigelb im Wasserbad auf 71 °C (71 °C (160 °F)) garen.
Gegartes Eigelb mit Olivenöl verquirlen, bis es glänzt.
Spinat, Traubentomaten und Avocado vermengen.
Warmes Eigelb über das Grünzeug löffeln.
Sofort servieren, solange noch warm.

Pro Portion

170 kcal · Eiweiß 7.2 g · Kohlenhydrate 3.5 g · Fett 14.3 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Ei

Kennzeichnungen: vegetarisch, glutenfrei, nussfrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.