Bol de roquette aux noix de ginkgo

Ingrédients

• 120 g Noix de ginkgo
• 90 g Roquette
• 80 g Tomates cerises
• 70 g Poivron rouge
• 60 g Céleri
• 20 g Huile d'olive
• 20 g Citron vert

Étapes

1. Griller les noix de ginkgo à 175 °C (177 °C (350 °F)) jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
2. Couper le céleri et le poivron rouge en fines tranches.
3. Couper les tomates cerises en deux et les placer avec la roquette dans un grand bol.
4. Fouetter l'huile d'olive avec le jus de citron vert pressé jusqu'à émulsion.
5. Ajouter les noix de ginkgo grillées et les légumes dans le bol, puis mélanger avec la vinaigrette.

Par portion

118 kcal · protéines 2.3 g · glucides 15.4 g · lipides 5.8 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Mentions: végétalien, végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.