Tazón de Rúcula con Nuez de Ginkgo

Ingredientes

• 120 g Nueces de ginkgo
• 90 g Rúcula
• 80 g Tomates uva
• 70 g Pimiento rojo
• 60 g Apio
• 20 g Aceite de oliva
• 20 g Lima

Pasos

1. Tostar las nueces de ginkgo a 175 °C (177 °C (350 °F)) hasta que estén ligeramente doradas.
2. Cortar el apio y el pimiento rojo en trozos delgados.
3. Cortar los tomates uva por la mitad y colocarlos con la rúcula en un tazón grande.
4. Batir el aceite de oliva con jugo de lima exprimido hasta emulsionar.
5. Añadir las nueces de ginkgo tostadas y las verduras al tazón, luego mezclar con el aderezo.

Por ración

118 kcal · proteínas 2.3 g · carbohidratos 15.4 g · grasas 5.8 g

Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.

Dieta y alérgenos

Etiquetas: vegano, vegetariano, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin frutos secos, sin mariscos, sin soja

Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.