Recette

Saumon saisi aux asperges

Name: Saumon saisi aux asperges
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 180 g filet de saumon; 120 g asperges; 15 g huile d'avocat; 10 g ail; 5 g aneth frais; 30 g lime

Saumon à peau croustillante avec asperges rôties et lime vive.

30 min · 4 portions · 100 kcal par portion

Saumon saisi aux asperges — Illustration IA

Ingrédients

180 g filet de saumon
120 g asperges
15 g huile d'avocat
10 g ail
5 g aneth frais
30 g lime

Étapes

Enrober les asperges d'huile d'avocat et d'ail.
Rôtir les asperges à 200 °C (200 °C (392 °F)).
Saisir le saumon à la poêle jusqu'à 63 °C (63 °C (145 °F)).
Garnir d'aneth et de lime avant de servir.

Par portion

100 kcal · protéines 10 g · glucides 2,7 g · lipides 5,5 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Contient: poisson

Mentions: pescétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.

Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.