Soupe de pois cassés du jardin

Ingrédients

• 180 g Pois verts cassés
• 80 g Carottes
• 60 g Céleri
• 60 g Oignon
• 10 g Ail
• 120 g Bouillon de légumes
• 10 g Huile d'olive

Étapes

1. Faire tremper les pois cassés pendant la nuit, puis les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri dans l'huile d'olive.
3. Ajouter les pois bouillis et le bouillon de légumes, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
4. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et servir chaud.

Par portion

208 kcal · protéines 11.1 g · glucides 32.6 g · lipides 4.4 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Mentions: végétalien, végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.