Ricetta

Zuppa di verdure con fagioli mungo

Name: Zuppa di verdure con fagioli mungo
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g Fagioli mungo; 80 g Cipolla; 80 g Carota; 50 g Sedano; 10 g Aglio; 60 g Spinaci; 100 g Brodo di verdure

Una zuppa calda di fagioli mungo e verdure, preparata in una sola pentola.

45 min · 4 porzioni · 157 kcal per porzione

Zuppa di verdure con fagioli mungo — Illustrazione AI

Ingredienti

150 g Fagioli mungo
80 g Cipolla
80 g Carota
50 g Sedano
10 g Aglio
60 g Spinaci
100 g Brodo di verdure

Passaggi

Risciacqua e metti in ammollo i fagioli mungo per una notte, poi scolali.
Trita cipolla, carota, sedano e aglio; fai sobbolpire nel brodo di verdure finché sono teneri.
Aggiungi i fagioli mungo ammollati e il brodo di verdure rimasto; fai bollire finché sono teneri.
Incorpora gli spinaci, cuoci finché si ammorbidiscono e servi caldo.

Per porzione

157 kcal · proteine 10.1 g · carboidrati 29.2 g · grassi 0.6 g

Calcolato dai valori USDA FoodData Central per gli alimenti elencati. La cottura modifica pesi e nutrienti, quindi considerare le cifre come stime.

Dieta e allergeni

Etichette: vegano, vegetariano, senza glutine, senza latticini, senza uovo, senza frutta a guscio, senza crostacei, senza soia

I tag derivano dagli alimenti ingredienti. Controllare gli ingredienti confezionati per le proprie allergie.

Solo informazioni educative, non consigli medici o dietetici. Consulta un professionista sanitario qualificato per indicazioni nutrizionali personali.