Sopa de Vegetais de Ervilha Mung

Ingredientes

• 150 g Ervilha mung
• 80 g Cebola
• 80 g Cenoura
• 50 g Aipo
• 10 g Alho
• 60 g Espinafre
• 100 g Caldo de vegetais

Passos

1. Lave e deixe de molho a ervilha mung durante a noite, depois escorra.
2. Pique cebola, cenoura, aipo e alho; cozinhe em caldo de vegetais até ficar macio.
3. Adicione a ervilha mung de molho e o restante do caldo de vegetais; ferva até ficar macio.
4. Misture o espinafre, cozinhe até murchar e sirva quente.

Por porção

157 kcal · proteínas 10.1 g · carboidratos 29.2 g · gorduras 0.6 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Etiquetas: vegano, vegetariano, sem glúten, sem laticínios, sem ovos, sem nozes, sem mariscos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.