Fígado de Avestruz Selado com Aspargos

Ingredientes

• 260 g Fígado de avestruz
• 120 g Aspargos
• 15 g Alho
• 15 g Azeite de abacate
• 3 g Pimenta do reino

Passos

1. Aqueça o azeite de abacate em uma frigideira.
2. Tempere o fígado de avestruz com pimenta do reino.
3. Sele o fígado de avestruz até 63 °C (63 °C (145 °F)).
4. Adicione alho e aspargos; cozinhe até ficar macio.
5. Descanse, corte e sirva o fígado de avestruz.

Por porção

122 kcal · proteínas 15,2 g · carboidratos 2,7 g · gorduras 5,5 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Etiquetas: vegano, vegetariano, sem glúten, sem laticínios, sem ovos, sem nozes, sem mariscos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.