基于目标的食物排序
富含维生素B12的食物
本指南按维生素B12浓度从高到低,列出常见食物,适用于所有常见食物类别的一般饮食模式。所选食物突出符合要求的完整食物,并按每份重量的已验证营养值进行评估。本参考集合中的每种食物均来自主要膳食数据库,以支持均衡膳食规划。读者可以比较这些日常食物,以满足个人营养目标,同时保持饮食多样化。条目聚焦于适合家庭烹饪、适用于多种烹饪方式的常见超市主食。请查看下表,了解详细的营养含量,并将这些营养来源纳入日常饮食。
排序规则
按每 100 克维生素 B12含量,从从最高浓度到最低浓度,针对所有常见食物类别,选出前 10 种符合条件的食物进行排名。
| 排名 | 食物 | 含量(每 100 克) | 每份 |
|---|---|---|---|
| 1 | 软体动物,太平洋牡蛎,生 | 16 ug | 8 ug (1 medium) |
| 2 | 鱼,鲭鱼,王鲭,生 | 15.6 ug | 13.3 ug (3 oz) |
| 3 | 软体动物,蛤蜊,混合品种,生 | 11.28 ug | 9.6 ug (3 oz) |
| 4 | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,生 | 9.43 ug | 8 ug (3 oz) |
| 5 | 甲壳类,螃蟹,蓝蟹,生 | 9 ug | 7.7 ug (3 oz) |
| 6 | 鱼,沙丁鱼,大西洋,油浸罐头,沥干固体带骨 | 8.94 ug | 13.3 ug (1 cup, drained) |
| 7 | 鱼,鳟鱼,混合种,生 | 7.79 ug | 6.2 ug (1 fillet) |
| 8 | 奶酪,瑞士 | 3.06 ug | 4 ug (1 cup, diced) |
| 9 | 鱼,鲑鱼,狗鲑,生 | 3 ug | 2.6 ug (3 oz) |
| 10 | 鱼,鲷鱼,混合种,生 | 3 ug | 2.6 ug (3 oz) |
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