基于目标的食物排序

富含维生素B12的食物

本指南按维生素B12浓度从高到低,列出常见食物,适用于所有常见食物类别的一般饮食模式。所选食物突出符合要求的完整食物,并按每份重量的已验证营养值进行评估。本参考集合中的每种食物均来自主要膳食数据库,以支持均衡膳食规划。读者可以比较这些日常食物,以满足个人营养目标,同时保持饮食多样化。条目聚焦于适合家庭烹饪、适用于多种烹饪方式的常见超市主食。请查看下表,了解详细的营养含量,并将这些营养来源纳入日常饮食。

排序规则

按每 100 克维生素 B12含量,从从最高浓度到最低浓度,针对所有常见食物类别,选出前 10 种符合条件的食物进行排名。

富含维生素B12的食物
排名 食物 含量(每 100 克) 每份
1 软体动物,太平洋牡蛎,生 16 ug 8 ug (1 medium)
2 鱼,鲭鱼,王鲭,生 15.6 ug 13.3 ug (3 oz)
3 软体动物,蛤蜊,混合品种,生 11.28 ug 9.6 ug (3 oz)
4 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,生 9.43 ug 8 ug (3 oz)
5 甲壳类,螃蟹,蓝蟹,生 9 ug 7.7 ug (3 oz)
6 鱼,沙丁鱼,大西洋,油浸罐头,沥干固体带骨 8.94 ug 13.3 ug (1 cup, drained)
7 鱼,鳟鱼,混合种,生 7.79 ug 6.2 ug (1 fillet)
8 奶酪,瑞士 3.06 ug 4 ug (1 cup, diced)
9 鱼,鲑鱼,狗鲑,生 3 ug 2.6 ug (3 oz)
10 鱼,鲷鱼,混合种,生 3 ug 2.6 ug (3 oz)

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