Rezept

Kichererbsen-Gemüseeintopf

Name: Kichererbsen-Gemüseeintopf
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Kichererbsen; 150 g Karotten; 100 g Sellerie; 200 g Tomaten; 300 g Mandelmilch

Geschmorte Kichererbsen, Karotten und Tomaten in Mandelmilch

45 Min. · 4 Portionen · 331 kcal pro Portion

Kichererbsen-Gemüseeintopf — KI-Illustration

Zutaten

300 g Kichererbsen
150 g Karotten
100 g Sellerie
200 g Tomaten
300 g Mandelmilch

Schritte

Weichen Sie die Kichererbsen über Nacht ein, bevor Sie weitermachen.
Geben Sie Kichererbsen, Karotten und Sellerie in einen großen Topf.
Gießen Sie Mandelmilch ein und fügen Sie die Tomaten hinzu.
Lassen Sie die Mischung 30 Minuten lang sanft köcheln.
Würzen Sie den Eintopf mit Kräutern und servieren Sie ihn heiß.

Pro Portion

331 kcal · Eiweiß 16.7 g · Kohlenhydrate 54.9 g · Fett 6.1 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Enthält: Milch, Nüsse

Kennzeichnungen: vegetarisch, glutenfrei, eifrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.