Rezept

Gemüsesuppe mit Lotussamen

Name: Gemüsesuppe mit Lotussamen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Lotussamen; 60 g Karotten; 40 g Sellerie; 50 g Zwiebel; 10 g Knoblauch; 100 g Gemüsebrühe; 5 g Ingwer

Eine milde Suppe mit Lotussamen und Gemüse.

30 Min. · 4 Portionen · 55 kcal pro Portion

Gemüsesuppe mit Lotussamen — KI-Illustration

Zutaten

150 g Lotussamen
60 g Karotten
40 g Sellerie
50 g Zwiebel
10 g Knoblauch
100 g Gemüsebrühe
5 g Ingwer

Schritte

Lotussamen 4 Stunden in Wasser einweichen, dann abgießen.
Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie 5 Minuten in einem Topf kochen.
Lotussamen und Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
Ingwer einrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bevor serviert wird.

Pro Portion

55 kcal · Eiweiß 2.2 g · Kohlenhydrate 11.3 g · Fett 0.3 g

Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für die aufgeführten Lebensmittel. Das Garen verändert Gewichte und Nährstoffe, die Angaben sind daher Schätzwerte.

Ernährung und Allergene

Kennzeichnungen: vegan, vegetarisch, glutenfrei, milchfrei, eifrei, nussfrei, schalentierfrei, sojafrei

Die Kennzeichnungen stammen aus den Zutaten. Prüfen Sie verpackte Zutaten bei eigenen Allergien.

Nur zu Bildungszwecken, keine medizinische oder diätetische Beratung. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsexperten für persönliche Ernährungsberatung.