Sopa de Legumes com Sementes de Lótus

Ingredientes

• 150 g Sementes de lótus
• 60 g Cenouras
• 40 g Aipo
• 50 g Cebola
• 10 g Alho
• 100 g Caldo de legumes
• 5 g Gengibre

Passos

1. Deixe as sementes de lótus de molho em água por 4 horas, depois escorra.
2. Cozinhe cebola, alho, cenoura e aipo em uma panela por 5 minutos.
3. Adicione as sementes de lótus e o caldo de legumes, depois cozinhe em fogo brando por 30 minutos.
4. Misture o gengibre e cozinhe em fogo brando por 10 minutos antes de servir.

Por porção

55 kcal · proteínas 2.2 g · carboidratos 11.3 g · gorduras 0.3 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Etiquetas: vegano, vegetariano, sem glúten, sem laticínios, sem ovos, sem nozes, sem mariscos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.