Recette

Ragoût de paleron de bœuf

Name: Ragoût de paleron de bœuf
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 280 g Paleron de bœuf; 100 g Pommes de terre; 60 g Carottes; 35 g Oignons; 25 g Céleri; 10 g Ail; 90 g Eau

Bœuf mijoté lentement avec des légumes-racines dans un bouillon savoureux.

90 min · 4 portions · 195 kcal par portion

Ragoût de paleron de bœuf — Illustration IA

Ingrédients

280 g Paleron de bœuf
100 g Pommes de terre
60 g Carottes
35 g Oignons
25 g Céleri
10 g Ail
90 g Eau

Étapes

Épeler le paleron de bœuf et le couper en morceaux.
Saisir les morceaux de bœuf dans une cocotte épaisse.
Ajouter les pommes de terre, les carottes, les oignons, le céleri et l'ail.
Verser de l'eau sur les légumes et le bœuf.
Mijoter jusqu'à ce que le bœuf atteigne 63 °C (63 °C (145 °F)).
Laisser le ragoût reposer cinq minutes avant de servir.

Par portion

195 kcal · protéines 14 g · glucides 6.3 g · lipides 12.5 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Mentions: sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.

Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.