Estofado de Falda de Res

Ingredientes

• 280 g Falda de res
• 100 g Patatas
• 60 g Zanahorias
• 35 g Cebollas
• 25 g Apio
• 10 g Ajo
• 90 g Agua

Pasos

1. Recortar la falda de res y cortar en trozos.
2. Sellar los trozos de carne en una olla pesada.
3. Añadir patatas, zanahorias, cebollas, apio y ajo.
4. Verter agua sobre las verduras y la carne.
5. Cocer a fuego lento hasta que la carne alcance 63 °C (63 °C (145 °F)).
6. Dejar reposar el estofado cinco minutos antes de servir.

Por ración

195 kcal · proteínas 14 g · carbohidratos 6.3 g · grasas 12.5 g

Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.

Dieta y alérgenos

Etiquetas: sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin frutos secos, sin mariscos, sin soja

Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.