Ricetta

Stufato di arrosto di manzo (chuck)

Name: Stufato di arrosto di manzo (chuck)
Total time: 90 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 280 g Arrosto di manzo (chuck); 100 g Patate; 60 g Carote; 35 g Cipolle; 25 g Sedano; 10 g Aglio; 90 g Acqua

Manzo brasato a fuoco lento con verdure a radice in brodo saporito.

90 min · 4 porzioni · 195 kcal per porzione

Stufato di arrosto di manzo (chuck) — Illustrazione AI

Ingredienti

280 g Arrosto di manzo (chuck)
100 g Patate
60 g Carote
35 g Cipolle
25 g Sedano
10 g Aglio
90 g Acqua

Passaggi

Rifila l'arrosto di manzo (chuck) e taglialo a pezzi.
Rosola i pezzi di manzo in una pentola pesante.
Aggiungi patate, carote, cipolle, sedano e aglio.
Versa l'acqua sulle verdure e sul manzo.
Fai sobbollire finché la carne di manzo raggiunge 63 °C (63 °C (145 °F)).
Lascia riposare lo stufato cinque minuti prima di servire.

Per porzione

195 kcal · proteine 14 g · carboidrati 6.3 g · grassi 12.5 g

Calcolato dai valori USDA FoodData Central per gli alimenti elencati. La cottura modifica pesi e nutrienti, quindi considerare le cifre come stime.

Dieta e allergeni

Etichette: senza glutine, senza latticini, senza uovo, senza frutta a guscio, senza crostacei, senza soia

I tag derivano dagli alimenti ingredienti. Controllare gli ingredienti confezionati per le proprie allergie.

Solo informazioni educative, non consigli medici o dietetici. Consulta un professionista sanitario qualificato per indicazioni nutrizionali personali.