Salade de fan d'autruche grillé

Ingrédients

• 180 g Fan d'autruche
• 60 g Roquette
• 60 g Tomates cerises
• 40 g Céleri
• 40 g Poivron rouge
• 15 g Huile d'avocat
• 15 g Lime

Étapes

1. Mélanger la roquette, les tomates cerises, le céleri et le poivron rouge avec de l'huile d'avocat et du jus de lime.
2. Assaisonner le fan d'autruche et griller jusqu'à 63 °C (63 °C (145 °F)).
3. Laisser reposer l'autruche cinq minutes, puis couper en fines tranches.
4. Disposer l'autruche tranchée sur les légumes assaisonnés et servir.

Par portion

99 kcal · protéines 10.5 g · glucides 2.8 g · lipides 5.2 g

Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.

Régime et allergènes

Mentions: végétalien, végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja

Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.