脂肪が少ない食品、ベジタリアン向け

このガイドでは、肉や魚介類を除いたベジタリアン向けの食事パターンについて、総脂肪の少ない順に並べた一般的な食品を紹介します。選ばれた食品は、1食分の重量あたりの確認済み栄養値に基づいて評価された、条件を満たす未加工食品です。この参考資料に掲載する食品は、バランスのよい献立づくりを支える主要な栄養データベースから得ています。読者は、これらの日常的な食品を比較し、さまざまな食品を取り入れながら、自分に合った栄養目標を達成できます。掲載しているのは、さまざまな調理法で家庭でも作りやすい、なじみのある食料品です。下の表を確認して、詳しい栄養量を調べ、これらの栄養源を日常の食事に取り入れましょう。