Ensopado de Grão-de-Bico e Espinafre

Ingredientes

• 300 g Grão-de-bico Seco
• 120 g Cebolas
• 120 g Cenouras
• 60 g Espinafre
• 30 g Alho
• 30 g Leite de Amêndoa Sem Açúcar Simples Refrigerado

Passos

1. Deixar o grão-de-bico de molho em água por 8 horas.
2. Escorrer e cozinhar o grão-de-bico até ficar macio.
3. Refogar cebolas e cenouras numa panela.
4. Adicionar alho e cozinhar por 1 minuto.
5. Adicionar grão-de-bico, espinafre e leite de amêndoa. Cozinhar em lume brando até o espinafre murchar.
6. Aquecer a 74 °C (74 °C (165 °F)) para garantir a segurança alimentar.

Por porção

319 kcal · proteínas 17,5 g · carboidratos 53,7 g · gorduras 5 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Contém: laticínios, frutos de casca rija

Etiquetas: vegetariano, sem glúten, sem ovos, sem mariscos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.