Sopa de Hazelnut com Enoki e Batata

Ingredientes

• 180 g Avelãs
• 100 g Cogumelos Enoki
• 80 g Batata
• 50 g Cebola
• 10 g Alho
• 100 g Caldo de legumes

Passos

1. Toste as avelãs em uma frigideira seca até dourar.
2. Cozinhe a batata, cebola, alho e caldo de legumes até a batata ficar macia.
3. Bata a base da sopa com as avelãs torradas até ficar lisa.
4. Adicione os cogumelos enoki e cozinhe brevemente.
5. Tempere e sirva quente.

Por porção

302 kcal · proteínas 7.6 g · carboidratos 18.5 g · gorduras 24.2 g

Calculado a partir dos valores do USDA FoodData Central para os alimentos listados. O cozimento altera pesos e nutrientes, por isso trate os números como estimativas.

Dieta e alergénios

Contém: frutos de casca rija

Etiquetas: vegano, vegetariano, sem glúten, sem laticínios, sem ovos, sem mariscos, sem soja

As etiquetas vêm dos alimentos dos ingredientes. Verifique os ingredientes embalados se tiver alergias.