Sopa de patata con avellanas y setas enoki

Ingredientes

• 180 g Avellanas
• 100 g Setas enoki
• 80 g Patata
• 50 g Cebolla
• 10 g Ajo
• 100 g Caldo de verduras

Pasos

1. Tuesta las avellanas en una sartén seca hasta que estén doradas.
2. Cuece a fuego lento la patata, la cebolla, el ajo y el caldo de verduras hasta que la patata esté tierna.
3. Tritura la base de la sopa con las avellanas tostadas hasta que quede suave.
4. Añade las setas enoki y cuece brevemente a fuego lento.
5. Sazona y sirve caliente.

Por ración

302 kcal · proteínas 7.6 g · carbohidratos 18.5 g · grasas 24.2 g

Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.

Dieta y alérgenos

Contiene: frutos secos

Etiquetas: vegano, vegetariano, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin mariscos, sin soja

Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.