Receta

Estofado de cacahuete y calabaza

Name: Estofado de cacahuete y calabaza
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g Cacahuetes; 120 g Calabaza; 60 g Cebolla; 60 g Tomates cherry; 10 g Ajo; 15 g Aceite de oliva; 135 g Agua

Cálido estofado de cacahuete y calabaza con ajo y cebolla.

30 min · 4 raciones · 338 kcal por ración

Ingredientes

200 g Cacahuetes
120 g Calabaza
60 g Cebolla
60 g Tomates cherry
10 g Ajo
15 g Aceite de oliva
135 g Agua

Pasos

Calentar el aceite de oliva en una olla pesada a fuego medio.
Agregar la cebolla y el ajo; cocinar hasta que se ablanden.
Mezclar cacahuetes, calabaza, tomates y agua.
Hervir 20 minutos hasta que los cacahuetes estén tiernos.
Moler la mitad del estofado y luego devolverlo a la olla.

Por ración

338 kcal · proteínas 13.7 g · carbohidratos 12.9 g · grasas 28.5 g

Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.

Dieta y alérgenos

Contiene: cacahuete

Etiquetas: vegano, vegetariano, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin mariscos, sin soja

Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.

Información solo educativa, no es consejo médico ni dietético. Consulte a un profesional de la salud cualificado para orientación nutricional personal.