Receta
Guiso de soja y verduras
Un guiso rústico de soja con zanahorias, apio, cebolla y ajo.
Ingredientes
- 200 g Soja seca
- 80 g Cebolla amarilla
- 80 g Zanahorias
- 60 g Apio
- 10 g Ajo
- 150 g Caldo de verduras
Pasos
- Remoje la soja seca durante la noche, luego escúrrala y enjuáguela.
- Hierva la soja remojada en caldo de verduras hasta que esté tierna.
- Añada la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo a la olla.
- Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas y los sabores se mezclen.
Por ración
247 kcal · proteínas 19 g · carbohidratos 20.4 g · grasas 10.1 g
Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.
Dieta y alérgenos
Contiene: soja
Etiquetas: vegano, vegetariano, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin frutos secos, sin mariscos
Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.
Información solo educativa, no es consejo médico ni dietético. Consulte a un profesional de la salud cualificado para orientación nutricional personal.