Receta

Bol tibio de almejas y rúcula

Name: Bol tibio de almejas y rúcula
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g Almejas; 80 g Rúcula; 80 g Tomates uva; 60 g Apio; 20 g Aceite de oliva; 10 g Ajo; 30 g Jugo de lima

Bol tibio de almejas con verduras de sabor picante y cítricos.

30 min · 4 raciones · 106 kcal por ración

Bol tibio de almejas y rúcula — Ilustración de IA

Ingredientes

200 g Almejas
80 g Rúcula
80 g Tomates uva
60 g Apio
20 g Aceite de oliva
10 g Ajo
30 g Jugo de lima

Pasos

Frota las almejas y cuécelas al vapor hasta que se abran las conchas y alcancen 63 °C (63 °C (145 °F)).
Bate el aceite de oliva, el ajo picado y el jugo de lima para hacer un aliño brillante.
Mezcla la rúcula, los tomates uva y el apio con el aliño.
Incorpora las almejas tibias a la ensalada y sirve de inmediato.

Por ración

106 kcal · proteínas 8.3 g · carbohidratos 5.6 g · grasas 5.8 g

Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.

Dieta y alérgenos

Contiene: mariscos

Etiquetas: pescetariano, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin frutos secos, sin soja

Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.

Información solo educativa, no es consejo médico ni dietético. Consulte a un profesional de la salud cualificado para orientación nutricional personal.