Recette
Salade de pois verts cassés
Pois cassés refroidis avec des légumes croquants et une huile d'olive au citron vert.
Ingrédients
- 180 g Pois verts cassés
- 70 g Tomates cerises
- 70 g Poivron rouge
- 40 g Oignon
- 50 g Céleri
- 20 g Citron vert
- 20 g Huile d'olive
Étapes
- Rincez et faites tremper les pois cassés pendant la nuit, puis faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez les pois et laissez-les refroidir à température ambiante.
- Coupez en dés les tomates, le poivron, l'oignon et le céleri.
- Pressez le citron vert et fouettez-le avec l'huile d'olive.
- Mélangez les pois et les légumes avec la vinaigrette.
- Réfrigérez la salade avant de servir.
Par portion
225 kcal · protéines 10.9 g · glucides 31.7 g · lipides 6.9 g
Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.
Régime et allergènes
Mentions: végétalien, végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja
Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.
Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.