Recette
Bol de riz blanc
Riz froid, avocat et légumes croquants mélangés dans une vinaigrette au citron vert.
Ingrédients
- 180 g Riz blanc
- 80 g Avocat
- 60 g Tomates cerises
- 50 g Céleri
- 50 g Poivron rouge
- 30 g Oignon
- 20 g Citron vert
- 15 g Huile d'avocat
Étapes
- Rincer le riz et le laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis le refroidir complètement.
- Couper l'avocat, les tomates, le céleri, le poivron et l'oignon en dés.
- Fouetter le jus de citron vert avec l'huile d'avocat jusqu'à émulsion.
- Mélanger le riz et les légumes avec la vinaigrette.
- Refroidir brièvement et servir dans des bols.
Par portion
237 kcal · protéines 4 g · glucides 41 g · lipides 6.4 g
Calculé à partir des valeurs de USDA FoodData Central pour les aliments listés. La cuisson modifie les poids et les nutriments, considérez donc ces chiffres comme des estimations.
Régime et allergènes
Mentions: végétalien, végétarien, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans fruits à coque, sans crustacés, sans soja
Les mentions viennent des aliments utilisés. Vérifiez les ingrédients emballés en cas d’allergie.
Informations éducatives uniquement, pas un avis médical ou diététique. Consultez un professionnel de la santé qualifié pour des conseils nutritionnels personnels.