Bol de jardín con semillas de loto

Ingredientes

• 150 g Semillas de loto
• 60 g Zanahorias
• 40 g Apio
• 30 g Espinacas
• 20 g Pimiento rojo
• 15 g Aceite de oliva
• 15 g Lima
• 2 g Pimienta negra

Pasos

1. Remoja las semillas de loto en agua durante 8 horas.
2. Cocina a fuego lento las semillas remojadas hasta que estén tiernas, unos 45 minutos.
3. Bate el aceite de oliva con el jugo de lima, la sal y la pimienta negra.
4. Mezcla las espinacas, las zanahorias, el apio y los pimientos con el aderezo.
5. Cubre los boles con las semillas de loto enfriadas.

Por ración

80 kcal · proteínas 2,1 g · carbohidratos 9,6 g · grasas 4,1 g

Calculado a partir de los valores de USDA FoodData Central de los alimentos indicados. La cocción cambia los pesos y los nutrientes, así que tome las cifras como estimaciones.

Dieta y alérgenos

Etiquetas: vegano, vegetariano, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin frutos secos, sin mariscos, sin soja

Las etiquetas provienen de los alimentos de los ingredientes. Revise los ingredientes envasados si tiene alergias.