莲子花园碗

食材

• 150 g 莲子
• 60 g 胡萝卜
• 40 g 芹菜
• 30 g 菠菜
• 20 g 红甜椒
• 15 g 橄榄油
• 15 g 酸橙
• 2 g 黑胡椒

步骤

1. 将莲子浸泡在水中 8 小时。
2. 将浸泡好的莲子慢炖至变软，大约 45 分钟。
3. 将橄榄油与酸橙汁、盐和黑胡椒搅拌。
4. 将菠菜、胡萝卜、芹菜和甜椒与调味汁拌匀。
5. 将冷却的莲子放在碗上。

每份

80 kcal · 蛋白质 2.1 g · 碳水化合物 9.6 g · 脂肪 4.1 g

根据所列食物的 USDA FoodData Central 数值计算。烹饪会改变重量和营养素，因此这些数字仅供参考。

饮食与过敏原

标签: 纯素, 素食, 无麸质, 无乳制品, 无蛋, 无坚果, 无贝类, 无大豆

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