乡野红豆炖菜

食材

• 150 g 红豆
• 70 g 胡萝卜
• 60 g 芹菜
• 60 g 洋葱
• 80 g 葡萄番茄
• 10 g 大蒜
• 15 g 橄榄油
• 100 g 蔬菜汤

步骤

1. 将红豆浸泡 overnight。
2. 沸腾 100 °C (100 °C (212 °F))。
3. 用油将洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜翻炒。
4. 在 95 °C (95 °C (203 °F)) 下煮番茄和汤。
5. 加入红豆，继续在 95 °C (95 °C (203 °F)) 下炖煮。
6. 趁热食用。

每份

186 kcal · 蛋白质 8.8 g · 碳水化合物 29.4 g · 脂肪 4.2 g

根据所列食物的 USDA FoodData Central 数值计算。烹饪会改变重量和营养素，因此这些数字仅供参考。

饮食与过敏原

标签: 纯素, 素食, 无麸质, 无乳制品, 无蛋, 无坚果, 无贝类, 无大豆

标签来自食材。请检查包装食材，确认是否适合你的过敏情况。