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スイスチャード、生: カロリーと栄養
スイスチャードは100 gあたり19 kcal、タンパク質1.8 g、脂質0.2 g、炭水化物3.7 g、食物繊維1.6 g、ビタミンC 30 mg、ビタミンA 306 µg、マグネシウム81 mgを含みます。
栄養の早見表 (100 g当たり / 1食当たり)
- 19 kcal カロリー (100 g) · 6.8 kcal / serving
- 1.8 g たんぱく質 (100 g) · 0.6 g / serving
- 0.2 g 脂質 (100 g) · 0.1 g / serving
- 3.7 g 炭水化物 (100 g) · 1.3 g / serving
- たんぱく質 1.8 g 30%
- 炭水化物 3.7 g 62%
- 脂質 0.2 g 8%
| マクロ栄養素 | 100グラムあたりの量 | マクロカロリーシェア |
|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.8 g | 30% |
| 炭水化物 | 3.7 g | 62% |
| 脂質 | 0.2 g | 8% |
栄養素ライブラリ
全栄養素プロフィール
| 栄養素 | 100 g当たり | 1 cup (36 g) | 一日当たりの栄養所要量に対する割合 (100 g) |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 19 kcal | 6.8 kcal | 1% |
| 総脂肪 | 0.2 g | 0.1 g | 0% |
| 飽和脂肪 | 0 g | 0 g | 0% |
| 炭水化物 | 3.7 g | 1.3 g | 1% |
| 総糖類 | 1.1 g | 0.4 g | 2% |
| 食物繊維 | 1.6 g | 0.6 g | 6% |
| タンパク質 | 1.8 g | 0.6 g | 4% |
| ナトリウム | 213 mg | 76.7 mg | 9% |
| カルシウム | 51 mg | 18.4 mg | 4% |
| 葉酸 | 14 µg | 5 µg | 4% |
| 鉄 | 1.8 mg | 0.6 mg | 10% |
| マグネシウム | 81 mg | 29.2 mg | 19% |
| カリウム | 379 mg | 136.4 mg | 8% |
| ビタミンA | 306 µg | 110.2 µg | 34% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 30 mg | 10.8 mg | 33% |
| ビタミンD | 0 µg | 0 µg | 0% |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 0.1 mg | 3% |
1食分の量
スイスチャード、生を使ったレシピ
健康への影響
何が含まれているか
スイスチャードは葉物野菜です。100グラムには19 kcal、タンパク質1.8グラム、脂質0.2グラム、炭水化物3.7グラム、糖質1.1グラム、食物繊維1.6グラムが含まれます。また、ナトリウム213ミリグラム、カルシウム51ミリグラム、鉄1.8ミリグラム、マグネシウム81ミリグラム、カリウム379ミリグラム、亜鉛0.36ミリグラム、ビタミンC 30ミリグラム、ビタミンA 306マイクログラム、葉酸14マイクログラムも含まれます。一般的なカップ1杯は約36グラムで、葉1枚は約48グラムです。
健康への影響
チャードのビタミンAは、正常な視覚と免疫機能に関連しています。ビタミンCは細胞の損傷から守る助けになり、免疫系を支えます。マグネシウムは筋肉と神経の機能に関与します。食物繊維は消化を助け、満腹感を感じやすくします。カロリーと脂質が低いため、バランスの取れた食事計画に取り入れやすいです。
知っておくとよいこと
チャードはサラダで生のまま食べたり、スープや炒め物で加熱して食べたりできます。加熱するとビタミンCの一部が減ることがありますが、他の栄養素の吸収を高めることもあります。葉はよく洗って汚れを取り除いてください。これは一般的な教育情報であり、医療アドバイスではありません。
関連する研究
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出典
USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 169991) · Retrieved 2026-10-26
教育目的の情報であり、医療や食事の助言ではありません。個別の栄養指導については、資格のある健康専門家にご相談ください。