Zielbasierte Lebensmittel-Rangliste
Lebensmittel mit hohem Vitamin-C-Gehalt, vegetarisch
Dieser Leitfaden stellt gängige Lebensmittel vor, die nach ihrem Vitamin-C-Gehalt von der höchsten zur niedrigsten Konzentration geordnet sind. Er richtet sich an vegetarische Ernährungsweisen und schließt Fleisch- und Meeresfrüchte aus. Die Auswahl hebt geeignete Vollwertlebensmittel hervor, die anhand geprüfter Nährstoffwerte pro Portion und Gewicht bewertet wurden. Jedes Lebensmittel in dieser Referenzsammlung stammt aus primären Ernährungsdatenbanken und unterstützt eine ausgewogene Mahlzeitenplanung. Leserinnen und Leser können diese alltäglichen Lebensmittel vergleichen, um persönliche Nährstoffziele zu erreichen und gleichzeitig eine abwechslungsreiche Ernährung beizubehalten. Die Einträge konzentrieren sich auf vertraute Lebensmittel aus dem Supermarkt, die sich für die Zubereitung zu Hause in verschiedenen Kochstilen eignen. Sehen Sie sich die Tabelle unten an, um detaillierte Nährstoffmengen zu erkunden und diese Nährstoffquellen in Ihren Alltag einzubauen.
Sortierregel
Rangliste nach Vitamin C pro 100 g, von höchste Konzentration zu niedrigster Konzentration, für vegetarische Ernährungsweisen (ohne Fleisch und Meeresfrüchte), mit Auswahl der besten 10 geeigneten Lebensmittel.
| Rang | Lebensmittel | Wert (pro 100 g) | Pro Portion |
|---|---|---|---|
| 1 | Guaven, gewöhnlich, roh | 228.3 mg | 376.7 mg (1 cup) |
| 2 | Thymian, frisch | 160.1 mg | 1.3 mg (1 tsp) |
| 3 | Chilischoten, scharf, rot, roh | 143.7 mg | 64.7 mg (1 pepper) |
| 4 | Paprika, rot, roh | 141.7 mg | k. A. |
| 5 | Gewürze, Petersilie, getrocknet | 125 mg | 0.6 mg (1 tsp) |
| 6 | Grünkohl, roh | 93.4 mg | 19.2 mg (1 pieces of ~1") |
| 7 | Dillkraut, frisch | 85 mg | 0.9 mg (5 sprigs) |
| 8 | Senfgrün, roh | 70 mg | 39.2 mg (1 cup, chopped) |
| 9 | Papayas, roh | 60.9 mg | 88.3 mg (1 cup 1" pieces) |
| 10 | Rübenblätter, roh | 60 mg | 33 mg (1 cup, chopped) |
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