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芽キャベツ、生: カロリーと栄養
生の芽キャベツは100gあたり約4gのタンパク質、0.6gの脂質、9.6gの炭水化物、4.8gの食物繊維、さらに477mgのカリウムを含みます。
栄養の早見表 (100 g当たり)
- 48.8 kcal カロリー (100 g)
- 4 g たんぱく質 (100 g)
- 0.6 g 脂質 (100 g)
- 9.6 g 炭水化物 (100 g)
- たんぱく質 4 g 27%
- 炭水化物 9.6 g 64%
- 脂質 0.6 g 9%
| マクロ栄養素 | 100グラムあたりの量 | マクロカロリーシェア |
|---|---|---|
| たんぱく質 | 4 g | 27% |
| 炭水化物 | 9.6 g | 64% |
| 脂質 | 0.6 g | 9% |
栄養素ライブラリ
全栄養素プロフィール
| 栄養素 | 100 g当たり | 一日当たりの栄養所要量に対する割合 (100 g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 48.8 kcal | 2% |
| 総脂肪 | 0.6 g | 1% |
| 炭水化物 | 9.6 g | 3% |
| 食物繊維 | 4.8 g | 17% |
| タンパク質 | 4 g | 8% |
| ナトリウム | 25.7 mg | 1% |
| カルシウム | 38.6 mg | 3% |
| 鉄 | 0.7 mg | 4% |
| マグネシウム | 25 mg | 6% |
| カリウム | 476.8 mg | 10% |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 3% |
芽キャベツ、生を使ったレシピ
健康への影響
含まれている栄養
生の芽キャベツは100gあたり約3.984gのタンパク質、0.565gの脂質、9.616gの炭水化物、4.785gの食物繊維を含みます。また、25.74mgのナトリウム、38.64mgのカルシウム、0.731mgの鉄、25mgのマグネシウム、476.8mgのカリウム、0.366mgの亜鉛も含みます。
健康への意味
この食品の食物繊維は、消化を規則的に保つのに役立つ可能性があります。カリウムは、正常な水分バランスと神経の働きに関係しています。タンパク質は、体の組織の構築と修復に役立ちます。脂質とナトリウムが少ないため、多くの食事で軽い選択肢になります。
知っておくとよいこと
芽キャベツは生でサラダに入れて食べたり、軽く蒸して栄養の多くを保つことができます。調理によって一部のビタミンが減ることがありますが、食物繊維とミネラルは大部分が保たれます。品質を保つため、冷蔵庫で保存し、数日以内に使いましょう。これは一般的な教育情報であり、医療アドバイスではありません。
関連する研究
この食品に関連する研究論文はまだありません。
比較
出典
USDA FoodData Central (Public Domain) (ID: 2685575) · Retrieved 2026-10-26
教育目的の情報であり、医療や食事の助言ではありません。個別の栄養指導については、資格のある健康専門家にご相談ください。